{"id":3047,"date":"2004-12-03T02:14:37","date_gmt":"2004-12-03T02:14:37","guid":{"rendered":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/?p=3047"},"modified":"2024-11-28T13:46:51","modified_gmt":"2024-11-28T13:46:51","slug":"sauvignon-girlan-27e","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/2004\/12\/03\/sauvignon-girlan-27e\/","title":{"rendered":"Sauvignon Nals Magreid- alto adige &#8211; 36\u20ac"},"content":{"rendered":"<p>INDRA SAUVIGNON ALTO ADIGE DOC<br \/>\n<strong>AREA DI PRODUZIONE<\/strong><br \/>\nLe colline di Cornaiano di 400-500 m di altezza e la vicinanza delle Alpi orientali attribuiscono al Sauvignon il suo profumo intenso e caratteristico. Le uve crescono su terreno ghiacciale morenico e vengono vendemmiate alla maturazione ottimale.<br \/>\n<strong>VINIFICAZIONE<\/strong><br \/>\nLa vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo una breve macerazione e pigiatura a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d&#8217;acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d&#8217;acciaio inox senza fermentazione malolattica per 6 mesi.<br \/>\n<strong>NOTE SENSORIALI E SUGGERIMENTI<\/strong><br \/>\nIl vitigno bianco Sauvignon viene coltivato in Alto Adige da oltre un secolo. Il profumo intenso di ortica e sambuco e la freschezza e vivacita\u0300 in bocca sono tipici per questo vino. Lo consigliamo come aperitivo. Si adatta anche per accompagnare pesce, frutti di mare e pietanze a base di asparagi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INDRA SAUVIGNON ALTO ADIGE DOC AREA DI PRODUZIONE <a href=\"https:\/\/okasan.it\/tablet\/2004\/12\/03\/sauvignon-girlan-27e\/\"> [&#8230;]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3677,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,57],"tags":[],"class_list":["post-3047","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vini","category-vini-otosan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3047","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3047"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3047\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3651,"href":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3047\/revisions\/3651"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3677"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3047"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}