{"id":3054,"date":"2003-09-22T15:30:40","date_gmt":"2003-09-22T15:30:40","guid":{"rendered":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/?p=3054"},"modified":"2024-11-28T13:54:33","modified_gmt":"2024-11-28T13:54:33","slug":"gewurtztraminer-aime-girlan-28e","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/2003\/09\/22\/gewurtztraminer-aime-girlan-28e\/","title":{"rendered":"Gewurtztraminer Nals Magreid &#8211; 32\u20ac"},"content":{"rendered":"<p><strong>AREA DI PRODUZIONE<\/strong><br \/>\nIl Gewu\u0308rztraminer prende il nome dal villaggio vinicolo di Termeno, nella Bassa Atesina. I grappoli sono leggermente rossi. Presso Egna e Montagna nella Bassa Atesina, questo vitigno trova condizioni di crescita ottimale. Il terreno leggero e caldo e i pendii soleggiati e leggermente inclinati si esprimono al meglio nel bicchiere.<br \/>\n<strong>VINIFICAZIONE<\/strong><br \/>\nLa vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo una breve macerazione e pigiatura a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d&#8217;acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d&#8217;acciaio inox senza fermentazione malolattica per 6 mesi.<br \/>\n<strong>NOTE SENSORIALI E SUGGERIMENTI<\/strong><br \/>\nIl profumo intenso e aromatico e il suo carattere pieno e morbido richiedono piatti dal forte sapore. Lo consigliamo in abbinamento a crostacei, formaggi saporiti e dolci come per esempio lo strudel. Interessante anche l&#8217;abbinamento con piatti piccanti o creazioni agro-dolci d\u2019ispirazione asiatica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>AREA DI PRODUZIONE Il Gewu\u0308rztraminer prende il nome <a href=\"https:\/\/okasan.it\/tablet\/2003\/09\/22\/gewurtztraminer-aime-girlan-28e\/\"> [&#8230;]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3678,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,57],"tags":[],"class_list":["post-3054","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vini","category-vini-otosan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3054","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3054"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3054\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3663,"href":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3054\/revisions\/3663"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3678"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3054"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3054"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}