{"id":3057,"date":"2004-12-05T01:39:43","date_gmt":"2004-12-05T01:39:43","guid":{"rendered":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/?p=3057"},"modified":"2024-11-28T13:36:59","modified_gmt":"2024-11-28T13:36:59","slug":"platt-riegl-pinot-bianco-girlan-27e","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okasan.it\/tablet\/2004\/12\/05\/platt-riegl-pinot-bianco-girlan-27e\/","title":{"rendered":"Pinot Bianco – Nals Magreid – 34\u20ac"},"content":{"rendered":"

PLATT & RIEGL PINOT BIANCO <\/span><\/span><\/span><\/span>
\nALTO ADIGE DOC <\/span><\/span><\/span><\/span>
\n\u00c1REA DE PRODU\u00c7\u00c3O <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
PLATT & RIEGL PINOT BIANCO<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0<\/span>ALTO ADIGE DOC<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
AREA DI PRODUZIONE<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Deleted: <\/span>Per questo vino utilizziamo le migliori uve del vitigno Pinot Bianco che vengono coltivate nell\u2019Oltradige a ca. 450 \u2013 550 m s.l.m., in vigneti ben areati. La combinazione diversa dei terreni di produzione, dall’argilla, al calcareo e ghiaioso, conferiscono al vino un carattere unico.<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
VINIFICAZIONE<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la pigiatura soffice a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Il 50% del mosto viene fermentato a temperatura controllata in tini d’acciaio inox, ed il 50% viene fermentato in grandi botti di rovere (50 hl.). Dopo la fermentazione alcolica per la parte in legno avviene la fermentazione malolattica. Affinamento sui lieviti fini per 8 mesi.<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

NOTA SENSORIAL E SUGGERIMENTI<\/p>\n

Il Pinot Bianco d\u00e1 grappoli compatti dagli acini piccoli di colore verdastro. \u00c9 o vitigno de bacca bianca mais difundido em Cornaiano. Grazie al suo carattere delicato, fresco e nel contempo pieno, il Platt & Riegl Pinot Bianco acompanha bene alle mais svarie ocasional. Si abbina benissimo antepasti e piatti di pesce ed \u00e9 molto apprezzato come aperitivo.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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