Tagliata di filetto di maiale in salsa Shogayaki: Shoga significa ginger, e yaki significa grill. Questa specialità tipica giapponese è considerata la seconda pietanza più popolare nel Giappone dopo il tonkatsu.
Shogayaki pork steak: “shoga” means “ginger”, while “yaki” means “grilled”. It is considered the second most popular dish in Japan after tonkatsu.